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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味つけはせんでええんです　　

著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.10

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1 庄内210553822596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑210554077596/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×
3 寺内南公園210553327596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000929898
書誌種別 図書
書名 味つけはせんでええんです　　
書名ヨミ アジツケ ワ センデ エエンデス
著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.10
ページ数 206p
大きさ 17cm
ISBN 4-909394-94-1
ISBN 978-4-909394-94-1
分類記号 596.04
内容紹介 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる-。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。
著者紹介 大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 農薬の成分から選び方、混ぜ方までＱ＆Ａ方式でよくわかる。たとえば、“農薬の「成分」って何のこと？”“商品名は違うのに成分が同じ農薬は多い？”“ミニトマトはトマトと同じ農薬でいいの？”といった「基本的なことだけど大事な話」が満載。“ＲＡＣコードって何？”“混ぜると効き目がアップする農薬は？”“多品目畑で使いやすい農薬は？”といった現場の悩みにも応える。この一冊で農薬の効かせ上手になって減農薬へ！
(他の紹介)目次 第１章　農薬ラベルからわかること（農薬の名前の話
成分の話
登録の話
剤型の話）
第２章　農薬ラベルには書いてない大事な話（予防剤と治療剤の話
残効の話
混用の話
値段の話
有機ＪＡＳで使える農薬の話
農薬の捨て方の話）
第３章　多品目栽培の農薬選び（まずは、「野菜類」に適用のある銅剤・ＢＴ剤・デンプン液剤で
「野菜類」に登録のある農薬一覧
予防万能殺菌剤・銅剤を使いこなす
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第５章　イネの箱施用剤選び（ＲＡＣコード付きイネ箱施用剤一覧
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