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書誌情報サマリ

書名

小林カツ代と栗原はるみ　 料理研究家とその時代 　 新潮新書 617

著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ,マリ
出版者 新潮社
出版年月 2015.5

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1 野畑702203241383.8/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000132998
書誌種別 図書
書名 小林カツ代と栗原はるみ　 料理研究家とその時代 　 新潮新書 617
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ト クリハラ ハルミ(シンチョウ シンショ)
副書名 料理研究家とその時代
副書名ヨミ リョウリ ケンキュウカ ト ソノ ジダイ
著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ,マリ
出版者 新潮社
出版年月 2015.5
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610617-0
ISBN 978-4-10-610617-0
分類記号 383.81
内容紹介 「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名1 料理-歴史
件名2 食生活-歴史

(他の紹介)内容紹介 『男はつらいよ』の鉄道旅の世界へ。
(他の紹介)目次 第１章　鉄路を旅する寅次郎　名迷場面集（寅さんの鉄道写真館
涙と笑い、出逢いと別れの柴又駅
駅の名シーン回想録
ローカル線は言葉も弾む　寅さん車内名言＆迷シーン集）
第２章　寅次郎が愛した柴又を歩く（寅さんの愛した故郷・柴又の人々
京成金町線に乗ろう
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柴又駅から、寅さんぽ）
第３章　寅次郎の足跡を探す旅（大井川鐵道を“寅鉄”旅へ
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「寅次郎夕焼け小焼け」の龍野探訪
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