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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

発酵×薬膳　 心と体をスッキリ整える楽チンレシピ 　

著者名 大竹 宗久／著
著者名ヨミ オオタケ,ムネヒサ
出版者 三笠書房
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210469300596/ｵ/一般図書東豊７－９　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000886191
書誌種別 図書
書名 発酵×薬膳　 心と体をスッキリ整える楽チンレシピ 　
書名ヨミ ハッコウ ヤクゼン
副書名 心と体をスッキリ整える楽チンレシピ
副書名ヨミ ココロ ト カラダ オ スッキリ トトノエル ラクチン レシピ
著者名 大竹 宗久／著
著者名ヨミ オオタケ,ムネヒサ
出版者 三笠書房
出版年月 2023.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8379-2936-9
ISBN 978-4-8379-2936-9
分類記号 596
内容紹介 便通、むくみ・ほてり、冷え性改善! 気の流れを整え、不調知らずの体になる! 発酵×薬膳から生み出された、細胞が喜ぶ最強レシピを紹介する。塩麴、梅みそといった手作り調味料のレシピも掲載。
著者紹介 神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。国際薬膳師 中医薬膳師 東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師 発酵食料理研究家 唎酒師。
件名1 薬膳
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 素朴で豊穣な、昔ながらのフランス料理の真髄がここに。踊り子をしながら、シャネルなどと交流し、自立した女性の先駆けとして、時代の先端を歩み、創作活動を行ったコレット。プロヴァンスの野菜を、パリのパレ・ロワイヤルで楽しんだというグルメの先駆けであった女性作家による、おいしいエッセイ。
(他の紹介)目次 地中海のていねいな暮らし（葡萄の木のある家―地中海の田舎にわたしの家をつくった頃
「ベラヴィスタ」と呼ばれる地中海の宿の女主人たち―わたしの家が出来るまでの序
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葡萄酒は冬の宵ごとたのしく煮え立っていた―わたしのブルゴーニュ
はしばみの沈黙におもう子供時代への挽歌）
コレットとその仲間たち（シャネルにコートを作ってもらう
マルセル・プルーストからコレットへ
コレットよりマリー・ローランサンへ
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