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書誌情報サマリ

書名

コンビニおいしい進化史　 売れるトレンドのつくり方 　 平凡社新書 929

著者名 吉岡 秀子／著
著者名ヨミ ヨシオカ,ヒデコ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008089179673.8/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000593059
書誌種別 図書
書名 コンビニおいしい進化史　 売れるトレンドのつくり方 　 平凡社新書 929
書名ヨミ コンビニ オイシイ シンカシ(ヘイボンシャ シンショ)
副書名 売れるトレンドのつくり方
副書名ヨミ ウレル トレンド ノ ツクリカタ
著者名 吉岡 秀子／著
著者名ヨミ ヨシオカ,ヒデコ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
ページ数 213p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85929-4
ISBN 978-4-582-85929-4
分類記号 673.86
内容紹介 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
著者紹介 関西大学社会学部卒業。コンビニジャーナリスト。ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信。著書に「セブン-イレブン金の法則」など。
件名1 コンビニエンスストア
件名2 食品
件名3 プライベートブランド

(他の紹介)内容紹介 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。１号店誕生から約５０年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
(他の紹介)目次 第１章　コンビニおにぎりは、どう進化した？（コンビニおにぎり（１９７８年〜））
第２章　セブン‐イレブン（シャキシャキレタスサンド（２００５年）
レンジ麺（２００６年）
セブンプレミアム（２００７年）
セブンカフェ（２０１３年））
第３章　ローソン（からあげクン（１９８６年）
おにぎり屋（２００２年）
プレミアムロールケーキ（２００９年）
ブランパン（２０１２年））
第４章　ファミリーマート（中華まん（平成初旬〜）
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ファミマカフェフラッペ（２０１４年）
ファミマの焼きとり（２０１７年））
最終章　ミライのコンビニ「食」（次世代コンビニ、開花間近）
(他の紹介)著者紹介 吉岡 秀子
　コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。２０００年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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