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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウクライナの料理と歴史　　

著者名 オレナ・ブライチェンコ／著
著者名ヨミ オレナ ブライチェンコ
出版者 小学館
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210402731596.2/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000857181
書誌種別 図書
書名 ウクライナの料理と歴史　　
書名ヨミ ウクライナ ノ リョウリ ト レキシ
著者名 オレナ・ブライチェンコ／著 　 マルィナ・フルィミッチ／著 　 イホル・リリョ／著 　 ヴィタリー・レズニチェンコ／著 　 田中 裕子／訳 　 日本ウクライナ友好協会KRAIANY／ウクライナ語監修
著者名ヨミ オレナ ブライチェンコ　マルィナ フルィミッチ　イホル リリョ　ヴィタリー レズニチェンコ　タナカ,ユウコ　ニホン ウクライナ ユウコウ キョウカイ クラヤヌィ
出版者 小学館
出版年月 2022.12
ページ数 285p
大きさ 26cm
ISBN 4-09-307014-0
ISBN 978-4-09-307014-0
分類記号 596.23
内容紹介 ボルシチなどの名物料理からおもてなし料理、スイーツ、保存食までウクライナの豊かな文化と伝統をたっぷり味わう80レシピを紹介。料理の背景となる食の歴史などについても解説する。
著者紹介 歴史学博士。美食文化研究者。イージャクルトラ(ウクライナ食文化研究)プロジェクトおよびイージャク出版社創設者。
件名1 料理(西洋)-ウクライナ

(他の紹介)内容紹介 人気コミック『深夜食堂』の作者が、故郷・高知県四万十市の豊かな食文化について綴った標題エッセイのほか、漫画家デビューに至る道のりを語ったロング・インタビュー、新宿・高円寺・銀座一丁目など市井でたくましく生きる女性を描いた『○○の女』を収録。短編漫画２本に加え、デビュー作『山本耳かき店』と、大学漫研時代の習作も収録したファン必読の一冊！
(他の紹介)目次 マイ・フレンド
マイ・フレンド　酒の友めしの友
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ロング・インタビュー　なぜボクは四十一歳でデビューしたのか
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(他の紹介)著者紹介 安倍 夜郎
　１９６３年、高知県生まれ。ＣＭ制作会社勤務を経て、２００４年に『山本耳かき店』で漫画家デビュー。『ビッグコミックオリジナル』連載の『深夜食堂』が２００９年にドラマ化、２０１０年には第５５回小学館漫画賞一般向け部門、第３９回日本漫画家協会賞大賞を受賞するヒット作となり、現在も好評連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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