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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みらいおにぎり　　

著者名 桧山 タミ／著
著者名ヨミ ヒヤマ,タミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209817196596/ﾋ/児童書児童室　在庫  ○
2 蛍池209814912596/ﾋ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000587804
書誌種別 図書
書名 みらいおにぎり　　
書名ヨミ ミライ オニギリ
著者名 桧山 タミ／著
著者名ヨミ ヒヤマ,タミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.11
ページ数 151p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-391137-3
ISBN 978-4-16-391137-3
分類記号 596
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 九州で活躍する９３歳の料理家タミ先生。小学校で行った授業を元に、親子で読める、幸せなみらいのためのお話を集めました。おいしいおにぎりのつくり方ものっています。
(他の紹介)目次 第１章　わたしの子どものころ（１１人きょうだいの１０番目
道草で忙しい１年生　ほか）
第２章　食いしんぼう、先生になる（江上トミ先生との出会い
結婚と出産、別れ　ほか）
第３章　歳をとるって楽しい（大人って楽しい
笑って過ごす人生がいい　ほか）
第４章　「教えてタミ先生！」―タミ先生の授業（どうしたら料理人になれる？
いつまで料理の仕事をするの？　ほか）
おいしいおにぎりのつくり方（土鍋ごはんの炊き方
おにぎりのつくり方）
(他の紹介)著者紹介 桧山 タミ
　１９２６年、福岡県生まれ。日本の料理研究家の草分けとして知られる故・江上トミ先生の愛弟子として戦前・戦後を通じて学ぶ。戦後、江上先生とヨーロッパ各国を巡った視察旅行を皮切りに、その後も折々に海外へと出向き、世界の料理の歴史や食材への見識を深める。６１年に独立し、「檜山タミ料理学院」を開設。素材にこだわり、愛情と自然の恵みを大切にする心が息づいた、昔ながらの日本の家庭料理を教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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