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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ　　

著者名 えもじょわ／著
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209818954596.6/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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柳谷 みのり／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000587498
書誌種別 図書
書名 パリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ　　
書名ヨミ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル モラッテ ウレシイ チョコレート レシピ
著者名 えもじょわ／著
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-604280-4
ISBN 978-4-04-604280-4
分類記号 596.65
内容紹介 誰でも作りやすいようにシンプルさを心がけた本格チョコスイーツのレシピを、カカオ分にもこだわりながら紹介。特に気をつけるべきポイントも詳しく説明するほか、見ばえよくきれいな仕上がりにするコツも伝える。
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ」など。
件名1 菓子
件名2 チョコレート

(他の紹介)内容紹介 初めてでも、おいしく、美しく仕上げるコツがわかる。本格チョコスイーツを手作りで。ＹｏｕＴｕｂｅ総視聴回数８０００万の大人気レシピ（２０１９年１１月時点）
(他の紹介)目次 １　すぐできる簡単チョコスイーツ（ムースショコラ
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２　配るのに最適な小さなお菓子（ドライフルーツとナッツのチョコがけ
ロリポップチョコ　ほか）
３　みんな大好き！季節のケーキ（ルビーチョコのガトーオペラ
洋梨のガトーショコラ　ほか）
４　素材にこだわった体が喜ぶスイーツ（シリアルチョコクッキー
植物性ミルクの生チョコ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 えもじょわ
　１９８０年山形県酒田市生まれ。調理師専門学校卒業後、料理人（キュイジニエ）に。２０１０年渡仏。２０１４年よりブログでお菓子と料理レシピを紹介。ＹｏｕＴｕｂｅ、ニコニコ動画などに料理動画を投稿し、ＹｏｕＴｕｂｅ総視聴回数は８０００万を超える（２０１９年１１月時点）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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