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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

慶應幼稚舎の秘密　　 ベスト新書 600

著者名 田中 幾太郎／著
著者名ヨミ タナカ,イクタロウ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007929862376.2/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000531070
書誌種別 図書
書名 慶應幼稚舎の秘密　　 ベスト新書 600
書名ヨミ ケイオウ ヨウチシャ ノ ヒミツ(ベスト シンショ)
著者名 田中 幾太郎／著
著者名ヨミ タナカ,イクタロウ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2019.4
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-584-12600-4
ISBN 978-4-584-12600-4
分類記号 376.28
内容紹介 日本のエスタブリッシュメント校「慶應義塾幼稚舎」。同校はなぜ、優秀な人材を多数輩出できるのか。教育システムや「お受験」への向き合い方など、知られざるその秘密を具体的に解き明かす。
著者紹介 1958年東京都生まれ。『週刊現代』記者を経てフリー。医療問題や企業の経営問題、慶應義塾幼稚舎や三田会の記事などを月刊誌や専門誌に執筆。著書に「三菱財閥最強の秘密」など。
件名1 慶応義塾幼稚舎

(他の紹介)内容紹介 屋台から巣立った行列店たち、町中華の発祥に、つけ麺の誕生、背脂ブームやチェーン店の発展…令和まで脈々と受け継がれる、奥深き“東京ラーメン”の歴史。その一端がいま、紐解かれる。
(他の紹介)目次 第１章　“東京ラーメン”の知られざる系譜（ホープ軒本舗
ホープ軒　ほか）
第２章　町中華系ラーメンとつけ麺の誕生（代々木上原大勝軒
丸鶴　ほか）
第３章　フランチャイズとローカルチェーンの発展（札幌ラーメンどさん子
ラーメンショップ堀切店　ほか）
第４章　ホープ軒屋台から巣立った行列店たち（じょっぱりラーメン
らーめん弁慶　ほか）
第５章　とんこつブームと環七戦争、その後…（御天井草本店
ラーメン大堀切店　ほか）
(他の紹介)著者紹介 刈部 山本
　広く大衆食に精通するライター。街の風景の記録や研究、その街ならではの飲食店の探訪レポートなどを各種メディアで精力的に発信している。『マツコの知らない世界』（ＴＢＳ系）にも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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