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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

罪深きシリア観光旅行　　 わたしの旅ブックス 049

著者名 桐島 滋／著
著者名ヨミ キリシマ,シゲル
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008947756292.7/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000933779
書誌種別 図書
書名 罪深きシリア観光旅行　　 わたしの旅ブックス 049
書名ヨミ ツミブカキ シリア カンコウ リョコウ(ワタシ ノ タビ ブックス)
著者名 桐島 滋／著
著者名ヨミ キリシマ,シゲル
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.11
ページ数 239p
大きさ 18cm
ISBN 4-86311-386-2
ISBN 978-4-86311-386-2
分類記号 292.75
内容紹介 無数に配置された検問所、瓦礫と化した町並み、そして、現地の人たちとの不確かで曖昧な会話…。観光旅行者として入国した著者が、戦下の国シリアの今を伝える。
著者紹介 フリーライター。中東を中心に紛争などを抱えた地域のことを映像や文章にし、発表している。
件名1 シリア-紀行・案内記

(他の紹介)目次 １　焼く・炒める・揚げるで２ステップ（丸めないハンバーグ
レモンマリネ焼き
焦げ目がおいしい焼きびたし　ほか）
２　煮る・蒸す・ゆでるで２ステップ（塩ゆでオイルがけ
粉をまぶしたつるんと煮
酸っぱい煮魚　ほか）
３　生の素材で２ステップ（塩もみオイルあえ
香り野菜の食べるドレッシング
コクが増す洋風とろろ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近藤 幸子
　料理研究家、管理栄養士。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。２００４年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」をスタート。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。二人の娘の母で、実生活から生まれた工夫が随所に生かされた、シンプルかつ満足度が高い料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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