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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

糖質オフのレンチンレシピ　 決定版 　

著者名 牧田 善二／著
著者名ヨミ マキタ,ゼンジ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008329815596/ﾏ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000693870
書誌種別 図書
書名 糖質オフのレンチンレシピ　 決定版 　
書名ヨミ トウシツ オフ ノ レンチン レシピ
副書名 決定版
副書名ヨミ ケッテイバン
著者名 牧田 善二／著 　 牧野 直子／料理
著者名ヨミ マキタ,ゼンジ　マキノ,ナオコ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09399-7
ISBN 978-4-405-09399-7
分類記号 596
内容紹介 電子レンジでラクラク時短、たんぱく質も野菜もしっかりとれる。おいしく食べて、スッキリやせる! 糖質オフ初心者でも挑戦しやすいように、1日の糖質量を90〜100g程度に設定したレシピを紹介する。
著者紹介 北海道大学医学部卒業。糖尿病専門医。AGE牧田クリニックを開業。
件名1 料理
件名2 瘦身法

(他の紹介)内容紹介 「水だし」はひと晩おくだけでとれる簡単本格だし。煮出さないから雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らず…といいこと尽くめ。これさえあれば、定番の煮ものも１人分の麺や汁ものもあっという間。いつものおかずが驚くほどおいしくなるから、忙しいときほど重宝です。料理上手はみんな使っている水だし、きょうから始めてみませんか？
(他の紹介)目次 １章　さっと煮、さっと蒸しで野菜がごちそう（小松菜と厚揚げのさっと煮
キャベツと桜えびのさっと煮　ほか）
２章　「冷たいだし」が冷蔵庫にあると、大助かり（漬けマグロのたたきとろろのせ丼
牛たたき風水だし香味じょうゆ漬け　ほか）
３章　「大さじ１」のだしがすぐに使えるすばらしさ（だし蒸し野菜　２種のソースで
カリカリじゃこの和風コールスロー　ほか）
４章　水だしがあれば本格和食のハードルが下がる（サバのだしみそ煮
シンプルいり鶏　ほか）
５章　お昼に夜食に活躍。ひとり分のごはんと麺もすぐ（だし蒸し焼きうどん
カレーうどん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 武蔵 裕子
　料理研究家。仕事をしながら息子２人と両親、３世代の食事を長年作り続けてきた経験から生まれたレシピは、無理なく作れ、それでいてきちんとした味わいのものばかり。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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