検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビジネスエリートが知っている教養としての発酵　　

著者名 村井 裕一郎／著
著者名ヨミ ムライ,ユウイチロウ
出版者 あさ出版
出版年月 2024.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210583936588.5/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

902.3　902.3
【世界文学全集万華鏡　：　文庫で読め…】 世界文学全集万華鏡　：　文庫で読め…
近藤 健児／著 【人生にがっかりしないための16の物…】 人生にがっかりしないための16の物…
鴻上 尚史／著 【SFが読みたい!2025年版】 SFが読みたい!2025年版
SFマガジン編集… 【名探偵ガイド】 名探偵ガイド
飯城 勇三／著 【阿津川辰海読書日記　：　ぼくのミス…】 阿津川辰海読書日記　：　ぼくのミス…
阿津川 辰海／著 【世界を変えた100の小説上】 世界を変えた100の小説上
コリン・ソルター… 【世界を変えた100の小説下】 世界を変えた100の小説下
コリン・ソルター… 【SF評論入門】 SF評論入門
荒巻 義雄／編,… 【ミステリーツアー】 ミステリーツアー
青崎 有吾／著,… 【このホラーがすごい!2024年版】 このホラーがすごい!2024年版
『このミステリー… 【ミステリ=22　：　推理小説ベスト…】 ミステリ=22　：　推理小説ベスト…
北村 薫／ほか著… 【無意味なものと不気味なもの】 無意味なものと不気味なもの
春日 武彦／著 【AIを生んだ100のSF】 AIを生んだ100のSF
大澤 博隆／監修… 【SFが読みたい!2024年版】 SFが読みたい!2024年版
SFマガジン編集… 【グレート・ノベルズ　：　世界を変え…】 グレート・ノベルズ　：　世界を変え…
DK社／編著,阿… 【創元SF文庫総解説　：　創元SF文…】 創元SF文庫総解説　：　創元SF文…
東京創元社編集部… 【大人もときめく国語教科書の名作ガイ…】 大人もときめく国語教科書の名作ガイ…
山本 茂喜／著,… 【ミステリ・ライブラリ・インヴェステ…】 ミステリ・ライブラリ・インヴェステ…
川出 正樹／著 【ミステリースクール】 ミステリースクール
円堂 都司昭／著… 【十四人の識者が選ぶ本当に面白いミス…】 十四人の識者が選ぶ本当に面白いミス…
杉江 松恋／監修… 【ホラー小説大全】 ホラー小説大全
風間 賢二／著 【BOOKMARK　：　翻訳者によ…2】 BOOKMARK　：　翻訳者によ…2
金原 瑞人／編,… 【密室ミステリガイド】 密室ミステリガイド
飯城 勇三／著 【少女小説を知るための100冊】 少女小説を知るための100冊
嵯峨 景子／著 【現代ＳＦ小説ガイドブック　：　可能…】 現代ＳＦ小説ガイドブック　：　可能…
池沢 春菜／監修
推理小説
【このミステリーがすごい…2025年版】 このミステリーがすごい…2025年版
『このミステリー… 【本格ミステリ・ベスト102025】 本格ミステリ・ベスト102025
探偵小説研究会／… 【死体置場で待ち合わせ　：　新保博久…】 死体置場で待ち合わせ　：　新保博久…
新保 博久／著,… 【名探偵ガイド】 名探偵ガイド
飯城 勇三／著 【アメリカ菓子とミステリ　：　本のな…】 アメリカ菓子とミステリ　：　本のな…
原 亜樹子／著 【中国ミステリー探訪　：　千年の事件…】 中国ミステリー探訪　：　千年の事件…
井波 律子／著 【日本の犯罪小説　：　persona…】 日本の犯罪小説　：　persona…
杉江 松恋／著 【江戸川乱歩トリック論集】 江戸川乱歩トリック論集
江戸川 乱歩／著 【超合理的!ミステリーの書き方】 超合理的!ミステリーの書き方
中山 七里／著 【江戸川乱歩座談】 江戸川乱歩座談
江戸川 乱歩／著 【阿津川辰海読書日記　：　ぼくのミス…】 阿津川辰海読書日記　：　ぼくのミス…
阿津川 辰海／著 【ミステリーツアー】 ミステリーツアー
青崎 有吾／著,… 【ミステリ=22　：　推理小説ベスト…】 ミステリ=22　：　推理小説ベスト…
北村 薫／ほか著… 【ミステリーで読む平成時代　：　19…】 ミステリーで読む平成時代　：　19…
古橋 信孝／著 【ミステリな建築建築なミステリ】 ミステリな建築建築なミステリ
篠田 真由美／文… 【推理小説作法】 推理小説作法
土屋 隆夫／著 【このミステリーがすごい…2024年版】 このミステリーがすごい…2024年版
『このミステリー… 【本格ミステリ・ベスト102024】 本格ミステリ・ベスト102024
探偵小説研究会／… 【ミステリ・ライブラリ・インヴェステ…】 ミステリ・ライブラリ・インヴェステ…
川出 正樹／著 【新世代ミステリ作家探訪旋風編】 新世代ミステリ作家探訪旋風編
若林 踏／編,浅… 【本格ミステリ・エターナル300】 本格ミステリ・エターナル300
探偵小説研究会／… 【謎解きはどこにある　：　現代日本ミ…】 謎解きはどこにある　：　現代日本ミ…
渡邉 大輔／著 【ミステリースクール】 ミステリースクール
円堂 都司昭／著… 【十四人の識者が選ぶ本当に面白いミス…】 十四人の識者が選ぶ本当に面白いミス…
杉江 松恋／監修… 【アフター・アガサ・クリスティー　：…】 アフター・アガサ・クリスティー　：…
サリー・クライン…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000947086
書誌種別 図書
書名 ビジネスエリートが知っている教養としての発酵　　
書名ヨミ ビジネス エリート ガ シッテ イル キョウヨウ ト シテ ノ ハッコウ
著者名 村井 裕一郎／著
著者名ヨミ ムライ,ユウイチロウ
出版者 あさ出版
出版年月 2024.1
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-86667-649-4
ISBN 978-4-86667-649-4
分類記号 588.51
内容紹介 近年、世界で注目を集める発酵ビジネス。室町時代から600年続く種麴メーカーの第29代当主が、その理由と歴史、日本の伝統技術、発酵食品の楽しみ方までを解説。麴のつくり方、日本の発酵食品を紹介する折込み付き。
著者紹介 愛知県豊橋市生まれ。サンダーバードグローバル国際経営大学院にて国際経営学修士取得。株式会社糀屋三左衛門代表取締役社長・第二十九代当主。株式会社ビオック代表取締役社長。
件名1 発酵

(他の紹介)内容紹介 博雅の文学者である三人が、探偵小説を読む愉しさを軽やかに、時に衒学的に、余すことなく語り尽くす名著。海外探偵小説を巡る、優雅な読書エッセイ。
(他の紹介)目次 深夜の散歩（福永武彦）（Ｑｕｏ　ｖａｄｉｓ？
ソルトクリークの方へ
ヘロンズ・パーク陸軍病院の方へ　ほか）
バック・シート（中村真一郎）（アイソラの街で
英国の疎開地で
クイーン検察局で　ほか）
マイ・スィン（丸谷才一）（クリスマス・ストーリーについて
すれっからしの読者のために
長い長い物語について　ほか）
(他の紹介)著者紹介 福永 武彦
　１９１８年福岡県生まれ。東京帝国大学卒。７２年『死の島』が第４回日本文学大賞を受賞。ミステリに造詣が深い。７９年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 真一郎
　１９１８年東京府生まれ。東京帝国大学卒。小説を多数発表する一方、浩瀚な評論活動も展開する。８９年『蛎崎波響の生涯』が第２７回藤村記念歴程賞ならびに第４１回読売文学賞を受賞。９７年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸谷 才一
　１９２５年山形県生まれ。東京大学大学院修士課程修了。６８年「年の残り」で第５９回芥川賞、７４年『後鳥羽院』で第２５回読売文学賞など数々の文学賞を受賞。２０１１年には文学的功績により文化勲章を受ける。１２年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。