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書誌情報サマリ

書名

並べて焼くだけ!グリラーレシピ　 電子レンジ・オーブン・直火もOK 肉・魚・野菜がふっくらほくほく 　

著者名 岡本 ゆかこ／著
著者名ヨミ オカモト,ユカコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008050502596/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000578815
書誌種別 図書
書名 並べて焼くだけ!グリラーレシピ　 電子レンジ・オーブン・直火もOK 肉・魚・野菜がふっくらほくほく 　
書名ヨミ ナラベテ ヤク ダケ グリラー レシピ
副書名 電子レンジ・オーブン・直火もOK 肉・魚・野菜がふっくらほくほく
副書名ヨミ デンシ レンジ オーブン ジカビ モ オーケー ニク サカナ ヤサイ ガ フックラ ホクホク
著者名 岡本 ゆかこ／著
著者名ヨミ オカモト,ユカコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28754-6
ISBN 978-4-309-28754-6
分類記号 596
内容紹介 陶器ならではの遠赤外線効果で、肉・魚・野菜がふっくらほくほく! さまざまな熱源で使える耐熱陶器製の調理ツール、グリラーを使って作る肉・魚介・野菜のおかずと、ワンプレートレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。フードスタイリスト。お菓子・お料理教室atelier plus+(アトリエ・プリュス)主宰。著書に「おうちで作るアイスケーキ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜―陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。
(他の紹介)目次 １　一品でごちそう！肉のおかず（ミラノ風カツレツ
豆苗の豚巻き梅ソースがけ　ほか）
２　ふっくら焼き上げ！魚介のおかず（アクアパッツァ
たらとじゃがいものグラタン　ほか）
３　あと一品欲しいときの手間なし野菜おかず（焼きベジ
マッシュルームのアヒージョ　ほか）
４　ひと皿で満足！ワンプレートレシピ（豚ばらと豆苗のレモン塩焼きそば
カプレーゼパスタ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 岡本 ゆかこ
　料理家・フードスタイリスト。お菓子／お料理教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｐｌｕｓ＋（アトリエ・プリュス）」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。雑誌、書籍、広告など多岐にわたり活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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