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書誌情報サマリ

書名

Japanese Pickled Vegetables : 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented ... ＋ 続きを見る

著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ,マチコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008053845596.3/T/一般洋書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000578040
書誌種別 図書
書名 Japanese Pickled Vegetables : 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented Pickles　 きちんとおいしく作れる漬け物（英語） 　
書名ヨミ キチン　ト　オイシク　ツクレル　ツケモノ
副書名 きちんとおいしく作れる漬け物（英語）
副書名ヨミ キチン ト オイシク ツクレル ツケモノ
著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ,マチコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2019.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
ISBN 480531530X
ISBN 9784805315309
分類記号 596.3
内容紹介 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
件名1 漬物

(他の紹介)目次 １　Ｔｈｅ　Ｂａｓｉｃｓ（ＦＥＲＭＥＮＴＥＤ　ＲＩＣＥ　ＢＲＡＮ
ＰＩＣＫＬＥＤ　ＣＯＮＤＩＭＥＮＴＳ
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２　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｒｅｃｉｐｅｓ（Ｃｒｕｎｃｈｙ　Ｄａｉｋｏｎ　Ｐｉｃｋｌｅｓ
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