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書誌情報サマリ

書名

基本調味料で作る鍋　 野菜たっぷり◎塩分控えめ◎簡単美味 　

著者名 市瀬 悦子／著
著者名ヨミ イチセ,エツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000576843
書誌種別 図書
書名 基本調味料で作る鍋　 野菜たっぷり◎塩分控えめ◎簡単美味 　
書名ヨミ キホン チョウミリョウ デ ツクル ナベ
副書名 野菜たっぷり◎塩分控えめ◎簡単美味
副書名ヨミ ヤサイ タップリ エンブン ヒカエメ カンタン ビミ
著者名 市瀬 悦子／著
著者名ヨミ イチセ,エツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15367-5
ISBN 978-4-391-15367-5
分類記号 596
内容紹介 豚肉とにんじんのビネガー蒸し鍋、担担ミルク鍋、ねぎぶりしゃぶ鍋…。塩、しょうゆ、みそ、酒、酢、砂糖など、基本調味料で作れる、野菜たっぷり&塩分少なめの鍋レシピを紹介します。アレンジアイデアも掲載。
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、テレビ等で活躍。著書に「ラクちんおかず作りおき200」「すぐやせおかず糖質オフ200」など。
件名1 鍋料理

(他の紹介)目次 塩の鍋（豚バラとキャベツの塩鍋
豚バラと豆苗の塩レモン鍋　ほか）
しょうゆの鍋（豚こまと青梗菜の中華風春雨鍋
肉豆腐鍋　ほか）
みその鍋（アボカド豚キムチ鍋
担担ミルク鍋　ほか）
たれの鍋（ひらひら大根のみぞれ常夜鍋
豚バラと豆もやしの蒸し鍋　ほか）
応用編（オイスターソースで作る鍋
ナンプラーで作る鍋）
(他の紹介)著者紹介 市瀬 悦子
　料理研究家。食品メーカーに勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて作りやすい家庭料理」をモットーに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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