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書誌情報サマリ

書名

図解知識ゼロからのコメ入門　 生産 消費動向 制度 流通 文化 　

著者名 八木 宏典／監修
著者名ヨミ ヤギ,ヒロノリ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008040024616.2/ｽﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000575499
書誌種別 図書
書名 図解知識ゼロからのコメ入門　 生産 消費動向 制度 流通 文化 　
書名ヨミ ズカイ チシキ ゼロ カラ ノ コメ ニュウモン
副書名 生産 消費動向 制度 流通 文化
副書名ヨミ セイサン ショウヒ ドウコウ セイド リュウツウ ブンカ
著者名 八木 宏典／監修
著者名ヨミ ヤギ,ヒロノリ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-51870-7
ISBN 978-4-259-51870-7
分類記号 616.2
内容紹介 日本の食文化と人々の暮らしを支えてきたお米と水田。食料としての米の基本、米の生産と水田の仕組み、米作りの構造と戦後農政の流れ、米の流通・消費・貿易などについて、図を交えて解説する。
件名1 米

(他の紹介)内容紹介 生産、消費動向、制度、流通、文化…コメのあらゆる側面をわかりやすく図解で解説。
(他の紹介)目次 第１章　食料としての米の基本を知る
第２章　米の生産と水田の仕組みを知る
第３章　米と日本の文化・伝統を知る
第４章　米作りの構造と戦後農政の流れを知る
第５章　米の流通・消費、貿易を知る
第６章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る
(他の紹介)著者紹介 八木 宏典
　東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。１９４４年生まれ。１９６７年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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