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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シャアバの子供　　 叢書《エル・アトラス》

著者名 アズーズ・ベガーグ／著
著者名ヨミ アズーズ ベガーグ
出版者 水声社
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川210219051953.7/ﾍﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000774195
書誌種別 図書
書名 シャアバの子供　　 叢書《エル・アトラス》
書名ヨミ シャアバ ノ コドモ(ソウショ エル アトラス)
著者名 アズーズ・ベガーグ／著 　 下境 真由美／訳
著者名ヨミ アズーズ ベガーグ　シモサカイ,マユミ
出版者 水声社
出版年月 2022.1
ページ数 277p
大きさ 20cm
ISBN 4-8010-0246-3
ISBN 978-4-8010-0246-3
分類記号 953.7
内容紹介 かつてフランスのリヨン郊外にあったスラム街、シャアバ。幼少時にマグレブから移住してきた少年は、貧しい家庭から勉学によって立身出世し、大臣にまで登りつめ作家となり…。著者が体験した青春を描いたブール文学の代表作。
著者紹介 1957年フランス生まれ。リヨン第二大学で経済学の博士号を取得。移民第二世代の作家。社会学者。フランスの機会均等推進大臣を務めた。

(他の紹介)内容紹介 国産原料使用・化学調味料無添加のだしで作るかんたん・格上げレシピ６０。煮出して使うのはもちろん、袋をやぶって中身を出して野菜炒めに。お肉にまとわせて焼くのも美味しい。炒飯やおむすび、パスタやドレッシングにも。アコメヤの出汁は、まさに「万能調味料」なのです。
(他の紹介)目次 第１章　基本のだしで、シンプルに　うまみを味わう簡単レシピ（和風ポトフ
ミネストローネ
トマトのけんちん仕立て　ほか）
第２章　袋をやぶってそのまま使う　手軽に作るだしレシピ（野菜の即席漬け３種
ねぎと帆立のだしカレー
だしトースト３種　ほか）
第３章　だしがあるから手作りできる　“お助け調味料”活用レシピ（八方だし・塩だし
だしポン酢
だしドレッシング　ほか）

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