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書誌情報サマリ

書名

船型百科　上巻 各種船舶の機能と概要 　

著者名 月岡 角治／著
著者名ヨミ ツキオカ,カクジ
出版者 成山堂書店
出版年月 1986.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002064889556/ﾂ/1一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000310331
書誌種別 図書
書名 船型百科　上巻 各種船舶の機能と概要 　
書名ヨミ センケイ ヒャッカ
副書名 各種船舶の機能と概要
副書名ヨミ カクシュ センパク ノ キノウ ト ガイヨウ
著者名 月岡 角治／著
著者名ヨミ ツキオカ,カクジ
出版者 成山堂書店
出版年月 1986.3
ページ数 162p
大きさ 22cm
ISBN 4-425-71181-5
分類記号 556
件名1 船舶

(他の紹介)内容紹介 ワインのテイスティングの技法を学べる一冊。スローフードの思想を背景にした非常に多角的かつ、最新の考え方に基づく正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックを紹介。さらには飲む人の心理状態などについても詳しく解説しています。
(他の紹介)目次 １章　感覚の世界
２章　テイスティングとは…
３章　テイスティングに必要なツール
４章　自然環境
５章　ブドウ栽培から仕込みまで
６章　ワインの色
７章　香り、アロマ、ブーケ
８章　ワインの味
(他の紹介)著者紹介 ゴー，パオラ
　イタリア、アスティ出身。１９８９年にスローフード協会が正式に発足して以来、協会とともに味覚教育に携わる。Ｓｌｏｗ　Ｆｏｏｄ　Ｅｄｉｔｏｒｅ（スローフード出版局）の立ち上げ以降は出版活動にも取り組み、『Ｏｓｔｅｒｉｅ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ（イタリアのオステリア）』の監修を２０年間にわたり担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ルッファ，ジョヴァンニ
　Ｓｌｏｗ　Ｆｏｏｄ　Ｅｄｉｔｏｒｅ（スローフード出版局）の発足当時より編集に携わる。『Ｏｓｔｅｒｉｅ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ（イタリアのオステリア）』および『Ｖｉｎｉ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ（イタリアのワイン）』をガンベロロッソと共同で出版。１９９６年以降は雑誌『Ｓｌｏｗ』の編集長を務め、６か国語で味と文化について発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
十倉 実佳子
　１９７３年、京都府生まれ。大学在学中に奨学生としてイタリア国立パドヴァ大学文学部へ単科留学。卒業後、朝日新聞インターナショナル社（ニューヨーク）でのインターンシップなどを経て、教材出版社および学術出版社に勤務。現在は英語講師・フリーの編集スタッフとして働きつつ翻訳活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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