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書誌情報サマリ

書名

食べものが劣化する日本　 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ 　

著者名 安田 節子／著
著者名ヨミ ヤスダ,セツコ
出版者 食べもの通信社
出版年月 2019.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209776962615.2/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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遺伝子組み換え食品　種子　農薬　食品添加物

書誌詳細

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タイトルコード 1003000569608
書誌種別 図書
書名 食べものが劣化する日本　 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ 　
書名ヨミ タベモノ ガ レッカ スル ニホン
副書名 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
副書名ヨミ イノチ オ ツムグ シュシ ト アンシン ナ ショク オ ジセダイ エ
著者名 安田 節子／著
著者名ヨミ ヤスダ,セツコ
出版者 食べもの通信社
出版年月 2019.9
ページ数 192p
大きさ 21cm
ISBN 4-7726-7710-3
ISBN 978-4-7726-7710-3
分類記号 615.21
内容紹介 農薬汚染、遺伝子組み換え食品、輸入肉の抗菌剤・ホルモン剤の多使用…。食料の安定供給と安全性が危機に瀕している実態と、粗悪な輸入食品の吹き溜まりになった日本の食事情を紹介する。『全国商工新聞』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 食政策センタービジョン21代表。埼玉大学非常勤講師などを歴任。著書に「自殺する種子」「わが子からはじまる食べものと放射能のはなし」「消費者のための食品表示の読み方」など。
件名1 遺伝子組み換え食品
件名2 種子
件名3 農薬

(他の紹介)内容紹介 知らないうちに食べものが変質しています。農薬やホルモン剤などの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、２０１７年度には４２兆円を超え、５０年前の１００倍になっているのです。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景に、食べものの劣化があります。子どもの未来を守るために、マスコミでは報道されない市民目線の情報をお伝えします。
(他の紹介)目次 第１章　遺伝子組み換え作物は安全か
第２章　ゲノム編集食品が登場する
第３章　種子法廃止は米国アグリビジネスの要求
第４章　除草剤ラウンドアップは発がん性農薬
第５章　ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響
第６章　農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化
第７章　畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤
第８章　１兆円を超えた食品添加物市場
第９章　健康被害のリスクを高める輸入食品
第１０章　食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る
(他の紹介)著者紹介 安田 節子
　食政策センタービジョン２１代表。１９９０年〜２０００年日本消費者連盟で、反原発運動、食の安全と食糧農業問題を担当。１９９６年〜２０００年市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長。表示や規制を求める全国運動を展開。２０００年１１月「食政策センタービジョン２１」設立。情報誌『いのちの講座』を発行。埼玉大学非常勤講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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