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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国D級グルメの旅　　

著者名 高倉 洋彰／著
著者名ヨミ タカクラ,ヒロアキ
出版者 花乱社
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209772573383.8/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000569045
書誌種別 図書
書名 中国D級グルメの旅　　
書名ヨミ チュウゴク ディーキュウ グルメ ノ タビ
著者名 高倉 洋彰／著
著者名ヨミ タカクラ,ヒロアキ
出版者 花乱社
出版年月 2019.8
ページ数 184,6p
大きさ 19cm
ISBN 4-910038-04-9
ISBN 978-4-910038-04-9
分類記号 383.822
内容紹介 考古学者が中国の市場、屋台、家庭の食卓などで出会った、安くて美味しくて満腹になる庶民の味「デラックスなD級グルメ」。どんな食材でも美味しく調理する、奥深く多様な中国食文化を案内する。
著者紹介 1943年福岡県生まれ。西南学院大学名誉教授。元・一般社団法人日本考古学協会会長。著書に「見聞考古学のすすめ」「行動する考古学」「箸の考古学」など。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)


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