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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

省スペースで作れるラクうま漬け物　　

著者名 石澤 清美／著
著者名ヨミ イシザワ,キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.9

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1 庄内008017741596.3/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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山田 奈美／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000563618
書誌種別 図書
書名 省スペースで作れるラクうま漬け物　　
書名ヨミ ショウスペース デ ツクレル ラクウマ ツケモノ
著者名 石澤 清美／著
著者名ヨミ イシザワ,キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-439859-1
ISBN 978-4-07-439859-1
分類記号 596.3
内容紹介 白菜漬け、なすときゅうりの塩水漬け、にんじんのしょうが漬け…。作ってすぐ食べられる浅漬けから、人気のぬか漬け、本格的な漬け物まで、場所をとらずに省スペースで作れる、簡単でおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国NTI認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。著書に「野菜のポタージュ」「小さな鍋で絶品おかず」など。
件名1 漬物
書誌来歴・版表示 「野菜たっぷりの漬け物レシピ」(2014年刊)の改題,新規取材分を加えて再構成

(他の紹介)内容紹介 漬け物のレパートリーがふえると野菜をおいしく使い回せる。ラクなのに、手が込んでいる感じになる。市販のぬか漬けキットも１２０％活用！本格的な漬け物から、超お手軽な浅漬けまで！
(他の紹介)目次 １　無印良品の「発酵ぬかどこ」や本格的なぬか床がいま大人気！（無印良品の「発酵ぬかどこ」
漬け方をマスターしたい定番の野菜　ほか）
２　本格的な漬け物をラクにおいしく漬けられる！（簡単梅干し
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３　冷蔵庫に省スペースで作りおき　時短でヘルシーな浅漬け（キャベツとパプリカのサラダ漬け
白菜と大根のサラダ漬け／小松菜とにんじんのサラダ漬け　ほか）
４　定番野菜＆季節の野菜でもっとラクうま（にんじんのしょうが漬け
にんじんのハニーピクルス　ほか）

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