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書誌情報サマリ

書名

おうちで梅しごと　 梅酒、梅干し、梅シロップ、梅ジャム…梅を使った保存食は、この1冊におまかせ! 　

著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム出版局
出版年月 2010.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207036336596.3/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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千葉 克介
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根深 誠／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000153675
書誌種別 図書
書名 おうちで梅しごと　 梅酒、梅干し、梅シロップ、梅ジャム…梅を使った保存食は、この1冊におまかせ! 　
書名ヨミ オウチ デ ウメシゴト
副書名 梅酒、梅干し、梅シロップ、梅ジャム…梅を使った保存食は、この1冊におまかせ!
副書名ヨミ ウメシュ ウメボシ ウメ シロップ ウメ ジャム ウメ オ ツカッタ ホゾンショク ワ コノ イッサツ ニ オマカセ
著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム出版局
出版年月 2010.5
ページ数 64p
大きさ 21cm
ISBN 4-904544-10-5
ISBN 978-4-904544-10-5
分類記号 596.3
内容紹介 梅雨が近づくと、店頭に並び始める梅。自分で手をかけて作った梅酒や梅干しのおいしさは格別です。梅酒にお菓子、料理、梅干しなど、お手軽に、かつ失敗なくできる梅を使ったレシピをたっぷり紹介。
件名1 料理
件名2 うめ(梅)

(他の紹介)目次 伝統的なマタギの世界―大正・昭和初期の姿（装束
履物　ほか）
玉川マタギ―集団的クマ猟と生活技術（春マタギ
門脇シカリのマタギ語り（『隆吉の七十年』より）　ほか）
百宅マタギ―山の神信仰と熊祭り（冬の百宅
春の訪れ　ほか）
里マタギ―伝統的ウサギ猟（巻狩り
ヒクグシ猟）
鷹匠―クマタカによるウサギ猟（鷹狩り
トヤ（鷹小屋））
(他の紹介)著者紹介 千葉 克介
　１９４６年、秋田県角館町生まれ。写真家。１９７０年から東北を中心に活動。１９７９年、太田雄治著『消えゆく山人の記録　マタギ』で民具その他資料の撮影を担当。マタギに興味を持ち、その後も撮影を続ける。１９８８年「黎明舎」設立。世界環境写真家協会会員。２０００年、全国観光ポスター展で銀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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