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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実用自分でつくる茶懐石　4　

著者名 清 真知子／[著]
著者名ヨミ キヨシ,マチコ
出版者 淡交社
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007985658791.8/ｷ/4一般図書成人室　在庫  ○

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791.8　791.8
懐石料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000553624
書誌種別 図書
書名 実用自分でつくる茶懐石　4　
書名ヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
多巻書名 Autumn 8月 9月 10月
著者名 清 真知子／[著] 　 淡交社編集局／編
著者名ヨミ キヨシ,マチコ　タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2019.8
ページ数 143p
大きさ 23cm
ISBN 4-473-04234-7
ISBN 978-4-473-04234-7
分類記号 791.8
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。4は、秋の茶懐石の献立を、8〜10月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
件名1 懐石料理


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