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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クリームのことがよくわかる!お菓子の本　 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム 　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.6

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1 庄内007961535596.6/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑007957632596.6/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000543458
書誌種別 図書
書名 クリームのことがよくわかる!お菓子の本　 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム 　
書名ヨミ クリーム ノ コト ガ ヨク ワカル オカシ ノ ホン
副書名 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム
副書名ヨミ ナマクリーム カスタード クリーム バター クリーム
著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21357-3
ISBN 978-4-579-21357-3
分類記号 596.65
内容紹介 ケーキ作りに欠かせない生クリーム、卵黄のコク、香り、味を楽しむカスタードクリーム、こってりと濃厚な味のバタークリーム。3つのクリームの作り方とバリエーション、クリームを使ったお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「煮込み料理をご飯にかけて」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 第１章　天体望遠鏡について知ろう（いろいろな天体望遠鏡と各部の名称
鏡筒のいろいろ
架台のいろいろ
経緯台とは
赤道儀とは　ほか）
第２章　天体望遠鏡を使ってみよう（天体望遠鏡の組み立て
望遠鏡の設置に必要な知識（天球と日周運動）
赤道儀式架台の設置
極軸望遠鏡を使った極軸の調整
ファインダーの調整と使いかた　ほか）
第３章　天体望遠鏡を使った観察と撮影（月を観察しよう
いろいろな月を見よう
惑星を観察しよう
いろいろな天体を観察しよう
太陽の観察
天体望遠鏡を使った撮影　ほか）

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