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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

木洩れ日拾い　　 ノア叢書 11

著者名 天野 忠／著
著者名ヨミ アマノ,タダシ
出版者 編集工房ノア
出版年月 1988.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001856954914.6/ｱ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000350575
書誌種別 図書
書名 木洩れ日拾い　　 ノア叢書 11
書名ヨミ コモレビヒロイ(ノア ソウショ)
著者名 天野 忠／著
著者名ヨミ アマノ,タダシ
出版者 編集工房ノア
出版年月 1988.7
ページ数 249p
大きさ 20cm
分類記号 914.6

(他の紹介)目次 １　基本編―キッズキッチンの基本マニュアル（どんな準備が必要か
特に注意したいこと　ほか）
２　実践編―キッズキッチンの実際例（きのこがいっぱい
魚の三枚おろしにチャレンジ！　ほか）
３　理論編―五感で学ぶハンズオン食育とは何か（食育基本法が制定されたが
食育にはどんな歴史があるのか　ほか）
４　基礎編―調理の基礎と食物アレルギーへの対応（食物アレルギーへの対応
調理の基礎を学ぶ）
５　資料編―キッズキッチン実施の参考資料と書式（野菜のきり方いろいろ／献立を組む時のヒント／配膳・盛りつけのポイント
主な食用動植物の系統図　ほか）

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