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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル　 Naria's Academy Guidebook 　

著者名 源 竜弥／著・イラスト
著者名ヨミ ミナモト,タツヤ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209360353588.0/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000383101
書誌種別 図書
書名 図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル　 Naria's Academy Guidebook 　
書名ヨミ ズカイ ナゼ ナニ ナリア ト マナブ ショクヒン コウジョウ マニュアル
副書名 Naria's Academy Guidebook
副書名ヨミ ナリアズ アカデミー ガイドブック
著者名 源 竜弥／著・イラスト
著者名ヨミ ミナモト,タツヤ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.9
ページ数 63p
大きさ 28cm
ISBN 4-88927-214-7
ISBN 978-4-88927-214-7
分類記号 588.09
内容紹介 カビ菌のキャラクター「ナリア」と、食品工場の食品衛生と労働安全について学ぼう。異物混入対策、ノロウイルス対策など26テーマを図解する。『月刊食品工場長』連載を書籍化。スマホで動画を見られるARマーカー付き。
著者紹介 日本大学芸術学部卒業。(株)レジェンド・アプリケーションズ食品関連グループe‐Learningチームシニアコンサルタント。食品衛生に特化したイラストレーターとして活動。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理


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