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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

箸休め　　

著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池209670074596/ｼ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000523889
書誌種別 図書
書名 箸休め　　
書名ヨミ ハシヤスメ
著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-801011-2
ISBN 978-4-05-801011-2
分類記号 596
内容紹介 食事の途中で、「ちょっと違った味を楽しみたい」ときにいただく「箸休め」。小さなおかずやおつまみ、漬けものなど、簡単に作れる123品のレシピを、和風、洋風、中華風、エスニック風に分けて紹介します。
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。飲食店「“my‐an”YAMANASHI」のオーナー。著書に「さばかないデリ風魚介レシピ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 シェイクスピアによる過激な描写で、“稀代の悪役”に仕立て上げられたリチャード３世。遺骨から判明した「思いがけない真相」とは？ミイラから採取したＤＮＡ鑑定で、ツタンカーメンの母親が突き止められた！？「勝者の歴史」が覆い隠した「王家の真実」を、最新生命科学が解明する！
(他の紹介)目次 プロローグ　欺かれたシェイクスピア
第１章　駐車場から掘り起こされた遺体―行方不明だった国王の秘密
第２章　ＤＮＡは知っている―遺伝子で何がわかるか、何ができるか
第３章　リチャード３世のＤＮＡが語る「身体改造」の未来―デザイナーベビーを可能にする２４の遺伝子
第４章　「ツタンカーメンの母」は誰か？―ミイラに遺されたＤＮＡからわかったこと
第５章　「エジプト人」とは何者か？―ＤＮＡが語る人類史
第６章　ジョージ３世が患っていた病―歴史は科学で塗り替えられる
第７章　ラメセス３世殺人事件―ＤＮＡによる親子鑑定の可能性とその限界
第８章　トーマス・ジェファーソンの子どもたち―ＤＮＡだけがすべてか？
(他の紹介)著者紹介 石浦 章一
　同志社大学特別客員教授、東京大学名誉教授。１９５０年、石川県生まれ。東京大学教養学部卒業、同大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。国立精神・神経センター神経研究所、東京大学分子細胞生物学研究所、東京大学大学院総合文化研究科教授を経て、２０１６年より同志社大学に勤務、サイエンスコミュニケーター養成副専攻専任。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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