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書誌情報サマリ

書名

お客が殺到する飲食店の始め方と運営　'19〜'20年版 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解! 　

著者名 入江 直之／著
著者名ヨミ イリエ,ナオユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209705359673.9/ｲ/19一般図書成人室　在庫  ○

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柴田書店／編

書誌詳細

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タイトルコード 1003000543978
書誌種別 図書
書名 お客が殺到する飲食店の始め方と運営　'19〜'20年版 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解! 　
書名ヨミ オキャク ガ サットウ スル インショクテン ノ ハジメカタ ト ウンエイ
副書名 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解!
副書名ヨミ ジツリョクハ コンサルタント ガ セイコウ ノ コツ オ ショウカイ
著者名 入江 直之／著
著者名ヨミ イリエ,ナオユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.7
ページ数 239p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-32680-1
ISBN 978-4-415-32680-1
分類記号 673.97
内容紹介 店舗物件の上手な探し方・選び方から、使いやすい店舗設計、スタッフ育成、プロモーションまで、飲食店開業のポイントと成功のコツをズバリ図解。事業計画書などの見本、開業スケジュール表・運営チェックリスト付き。
著者紹介 店舗プロデュース会社の営業部門からスタートし、数多くの飲食店で店舗運営や開業に携わる。その後、不動産業などを経て独立。株式会社イートワークス代表取締役。
件名1 飲食店

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巻末資料
(他の紹介)著者紹介 入江 直之
　店舗プロデュース会社の営業部門からスタートし、数多くの飲食店で店舗運営や開業に携わったのち、不動産業、店舗デザイン、専門学校講師などを経て独立。現在、株式会社イートワークス（ＥＡＴＷＯＲＫＳ）代表取締役。個人の独立起業や、異業種から飲食業に参入する企業の開業支援をはじめ、多くの商業施設や飲食店の企画・リニューアル計画に外部スタッフとして参加し、店舗運営や立て直しなどの指導も行う。外食をはじめフード業界におけるプロモーション、販売促進、メニュー改善などのサポート、人材育成研修の講師、商工会議所・商工会の指導員など、フードビジネス業界において幅広く活躍しており、これまでに起業・独立開業に関する多くの講座で講師を受け持つ。また、業界誌や経営誌への執筆は数多く、新聞、雑誌、テレビなどのコメンテーターも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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