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書誌情報サマリ

書名

小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働 　

著者名 小池 芳子／著
著者名ヨミ コイケ,ヨシコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209613249619/ｺ/BS一般図書ビジネス　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000495208
書誌種別 図書
書名 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働 　
書名ヨミ コイケ ヨシコ ノ コウシテ カセグ ノウサン カコウ
副書名 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働
副書名ヨミ アジ オ ヨクシ ジュタク オ クミアワセテ フル カドウ
著者名 小池 芳子／著
著者名ヨミ コイケ,ヨシコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.12
ページ数 147p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-16183-4
ISBN 978-4-540-16183-4
分類記号 619
内容紹介 農産加工品の味をよくするためには、原料農作物のどこを見るか、調味料などの副素材をどう選び、どう使うか。加工所の効率を上げるには。農産加工所の経営を好転させるには。この道40年の著者が、経験から明らかにする。
著者紹介 1933年長野県生まれ。「小池手造り農産加工所」を設立、会長。日本特産農産物協会の地域特産物マイスター、農林水産省ボランタリープランナー。黄綬褒章受章。
件名1 農産製造
件名2 食品加工

(他の紹介)内容紹介 これが日本消滅のスケジュールだ！『未来の年表』著者が提示する「恐るべき」日本の悪夢。
(他の紹介)目次 第１章　「人生１００年時代」の到来―高齢者の激増（あなたの骨を拾う人はだれなのか？「超・高齢者大国」はリスク大国だ！
６５歳以上の高齢者の割合が高まり、若者は減っていく　ほか）
第２章　「２４時間社会」の崩壊―勤労世代の激減（壊れたエアコンすら直せない！「技術者不足」で経済が大渋滞？
「若い労働者の減少」、「後継者不足」で中小企業が消えていく　ほか）
第３章　「未来の母親」がいなくなる―出生数の激減（「無子高齢化」社会がやってきた！地方に子どもがいなくなる！
高校野球の地区大会ができない？夏の風物詩・甲子園が消える　ほか）
第４章　悲しすぎる地域の未来―全国で町やモノが消滅（全国で町が消える！
エリア別人口ハザードマップ　ほか）
第５章　ではどうする？「戦略的に縮む」ための５つの提言（日本人は生きていけるのか
最初に着手すべき労働者問題　ほか）
(他の紹介)著者紹介 河合 雅司
　作家・ジャーナリスト。１９６３年、名古屋市生まれ。中央大学卒業後に産経新聞社へ入社し、論説委員などを歴任。現在は一般社団法人「人口減少対策総合研究所」理事長。高知大学客員教授、大正大学客員教授、日本医師会総合政策研究機構客員研究員、産経新聞社客員論説委員、厚労省検討会委員、農水省第三者委員会委員などを務める。２０１４年に「ファイザー医学記事賞」の大賞、２０１８年にＮＰＯ法人ひまわりの会「ひまわり褒章」の個人部門賞、２０１９年には「第８０回文藝春秋読者賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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