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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マンマが教えるシチリアのおうちごはん　　

著者名 小湊 照子／文
著者名ヨミ コミナト,テルコ
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部210100996596.2/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000710215
書誌種別 図書
書名 マンマが教えるシチリアのおうちごはん　　
書名ヨミ マンマ ガ オシエル シチリア ノ オウチ ゴハン
著者名 小湊 照子／文 　 アガタ・ディ・フェーデ／料理監修
著者名ヨミ コミナト,テルコ　アガタ ディ フェーデ
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.4
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-8022-1004-1
ISBN 978-4-8022-1004-1
分類記号 596.23
内容紹介 なすのパテ、ノルマ風パスタ、かぼちゃとピスタチオのリゾット、マンマのミートローフ、グラニータとブリオッシュ…。イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭で一般的に作られている料理をたっぷり紹介します。
著者紹介 2009年よりシチリアに在住。現地で観光のプランニングや手配のほか、イタリアを中心にテレビをはじめとするメディアのコーディネートを行う会社「Way S.A.S」の経営者。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 外国人スタッフへの指導が「わからない」「できない」「そもそも雇用を迷っている」と日々悩んでいる人々へ。行動科学マネジメントとは…人間の行動を分析し、データに基づいた科学的なマネジメント手法です。「いつ・誰が・どこで」やっても同じ結果が得られます。
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