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書誌情報サマリ

書名

家飲みを極める　　 NHK出版新書 487

著者名 土屋 敦／著
著者名ヨミ ツチヤ,アツシ
出版者 NHK出版
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209067826596.0/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000236968
書誌種別 図書
書名 家飲みを極める　　 NHK出版新書 487
書名ヨミ イエノミ オ キワメル(エヌエイチケー シュッパン シンショ)
著者名 土屋 敦／著
著者名ヨミ ツチヤ,アツシ
出版者 NHK出版
出版年月 2016.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-14-088487-4
ISBN 978-4-14-088487-4
分類記号 596.04
内容紹介 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で畑仕事をしながら執筆活動を行う。著書に「男のパスタ道」「このレシピがすごい!」など。
件名1 料理
件名2 酒


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