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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

MEYHANE TABLE More!　 人がつながる中東料理 　

著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3

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1 服部209677483596.2/ｻ/一般図書成人室　貸出中  ×

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石原 洋子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000529081
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE More!　 人がつながる中東料理 　
書名ヨミ メイハネ テーブル モア
副書名 人がつながる中東料理
副書名ヨミ ヒト ガ ツナガル チュウトウ リョウリ
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-905312-47-5
ISBN 978-4-905312-47-5
分類記号 596.22
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。
件名1 料理(中近東)

(他の紹介)内容紹介 Ａｍａｚｏｎランキングで１位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン／ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ（前菜）から、野外ＢＢＱ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統／フュージョンを交えた中東料理最先端を全５６レシピ収録！中東料理は２０２０年代のブルーオーシャン！
(他の紹介)目次 １　メゼがなければ始まらない！（イスラエルで学んだ進化系ホモス　ホモスクレイジー
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