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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サラダ油をやめれば認知症にならない   SB新書 313

著者名 山嶋 哲盛/著
著者名ヨミ ヤマシマ,テツモリ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007077308498.5/ヤ/一般図書成人室 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000159404
書誌種別 図書
書名 サラダ油をやめれば認知症にならない   SB新書 313
書名ヨミ サラダアブラ オ ヤメレバ ニンチショウ ニ ナラナイ(エスビー シンショ)
著者名 山嶋 哲盛/著
著者名ヨミ ヤマシマ,テツモリ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2015.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-8265-5
ISBN 978-4-7973-8265-5
分類記号 498.55
内容紹介 アルツハイマー型認知症の原因は、サラダ油に含まれる毒性物質「ヒドロキシノネナール」にあった! なぜサラダ油が脳と体に悪いかを解説し、徹底した脱「サラダ油」生活を実践していく方法を紹介する。
著者紹介 金沢市生まれ。金沢大学大学院医学系研究科修了(医学博士)。脳科学専門医。有松医科歯科クリニックのCEO。
件名1 食用油脂
件名2 脂肪酸
件名3 アルツハイマー病


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