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書誌情報サマリ

書名

今夜のひとつま　 素材ひとつでウマつまみ 　

著者名 市瀬 悦子／著
著者名ヨミ イチセ,エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008041113596/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000575502
書誌種別 図書
書名 今夜のひとつま　 素材ひとつでウマつまみ 　
書名ヨミ コンヤ ノ ヒトツマ
副書名 素材ひとつでウマつまみ
副書名ヨミ ソザイ ヒトツ デ ウマツマミ
著者名 市瀬 悦子／著
著者名ヨミ イチセ,エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-56631-9
ISBN 978-4-259-56631-9
分類記号 596
内容紹介 メイン食材はひとつ、2ステップ&短時間で完成! 中華煮豚、たこのアヒージョ、卵わかめ炒め、焼きカマンベールなど、和洋中からエスニックまで、日々の家飲みに活躍するシンプルつまみ126品を紹介します。
著者紹介 料理研究家。おいしくて作りやすい家庭料理がモットー。著書に「大人の汁めしかけめし」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 マスメディアの責任をただ追及していればよかった安楽な「読み」の時代はすでに終わり、一人ひとりが情報発信の責任を引き受ける「読み書き」の時代となっている。「ポスト真実」の時代のメディア・リテラシーとは？
(他の紹介)目次 第１章　メディア・パニック神話―「火星人来襲」から始まった？
第２章　活字的理性の限界―関東大震災と災害デモクラシー
第３章　怪文書の効果論―「キャッスル事件」の呪縛
第４章　擬史の民主主義―二・二六事件の流言蜚語と太古秘史
第５章　言論統制の民意―造言飛語と防諜戦
第６章　記憶紙の誤報―「歴史のメディア化」に抗して
第７章　戦後の半体制メディア―情報闇市の「真相」
第８章　汚染情報のフレーミング―「原子マグロ」の風評被害
第９章　情報過剰社会の歴史改変―「ヒトラー神話」の戦後史から
(他の紹介)著者紹介 佐藤 卓己
　１９６０年生まれ。京都大学大学院博士課程単位取得退学。国際日本文化研究センター助教授などを経て、京都大学大学院教育学研究科教授。専攻はメディア史、大衆文化論。著書、『『キング』の時代―国民大衆雑誌の公共性』（２００２年、岩波書店、日本出版学会賞受賞、サントリー学芸賞受賞）、『言論統制―情報官・鈴木庫三と教育の国防国家』（２００４年、中公新書、吉田茂賞受賞）、『ファシスト的公共性―総力戦体制のメディア学』（２０１８年、岩波書店、毎日出版文化賞受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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