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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

365日和のおかず　　

著者名 岩崎 啓子／著
著者名ヨミ イワサキ,ケイコ
出版者 永岡書店
出版年月 2019.3

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2 庄内007903693596.2/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000520024
書誌種別 図書
書名 365日和のおかず　　
書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ ワ ノ オカズ
著者名 岩崎 啓子／著
著者名ヨミ イワサキ,ケイコ
出版者 永岡書店
出版年月 2019.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-522-43647-9
ISBN 978-4-522-43647-9
分類記号 596.21
内容紹介 和食というほど堅苦しくなく、毎日の食卓に並べられる「和のおかず」は、たくさんレシピを知っていればいるほど、とっても便利。毎日の献立に取り入れたい野菜を中心に、肉、魚など各食材別に紹介します。
著者紹介 聖徳栄養短期大学卒業。料理研究家・管理栄養士。著書に「また作って!と言われるきほんの料理」など。
件名1 料理(日本)
件名2 食品
書誌来歴・版表示 「毎日おいしい!たんぱく質おかず」(2023年刊)に改題 再編集

(他の紹介)目次 １　野菜・きのこ・肉・魚介類・缶詰・乾物・豆腐・卵―食材別和のおかず（野菜・葉菜類
野菜・果菜類
野菜・根菜類　ほか）
２　知っておきたい！ご飯もの・麺もの・汁もの・おかずの素（ご飯もの
麺もの
汁もの　ほか）
３　年に一度の特別な日に簡単おせち（おせち６品）
(他の紹介)著者紹介 岩﨑 啓子
　料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発など多方面で活躍。栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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