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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魅力がいっぱい!「糖質オフ」のロールケーキ　　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.3

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1 利倉西セン007906019596.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○
2 東豊中007902364596.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000516108
書誌種別 図書
書名 魅力がいっぱい!「糖質オフ」のロールケーキ　　
書名ヨミ ミリョク ガ イッパイ トウシツ オフ ノ ロール ケーキ
著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21341-2
ISBN 978-4-579-21341-2
分類記号 596.65
内容紹介 簡単に作れておいしいのに、糖質量は1切れ10g以下! 卵2個・型なしでできる、糖質オフのロールケーキの作り方を紹介。「共立て」「シフォン」「スフレ」の3つの基本の生地でバリエーション豊かに楽しめます。
著者紹介 お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「kouglof」を主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子部門受賞。著書に「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 自然のしくみをうまく利用して農薬・化学肥料をいっさい使わない野菜づくりの知恵。大好評の１冊を増ページ！６９の裏ワザを紹介！
(他の紹介)目次 野菜の生理・生態を知る（野菜の原産地が栽培条件を決める
似ているようで栽培法が異なる野菜　ほか）
野菜づくりの裏ワザ（トマト―収量を増やす
ナス―苗を増やし、長期間収穫する　ほか）
土づくり・肥料の裏ワザ（野菜づくりに適した畑をつくる１　立体構造
野菜づくりに適した畑をつくる２　団粒構造　ほか）
病害虫・雑草対策の裏ワザ（土壌の病原菌を抑える
野菜の抵抗力を強める　ほか）
畑仕事の裏ワザ（多品目栽培の基本は、立体的に長期間で
苗の活着がよくなる定植　ほか）
(他の紹介)著者紹介 木嶋 利男
　１９４８年、栃木県生まれ。東京大学農学博士。栃木県農業試験場生物工学部長、自然農法大学校長を経て、現在はＭＯＡ自然農法文化事業団理事。科学技術庁長官賞、全国農業試験場会長賞などを受賞。有機農業・伝承農法などの研究・実証を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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