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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 13

書誌情報サマリ

書名

ころんで、笑って、還暦じたく　　

著者名 山脇 りこ／著
著者名ヨミ ヤマワキ,リコ
出版者 ぴあ
出版年月 2024.12

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1 千里210757530367.7/ﾔ/一般図書千里０－４　貸出中  ×
2 蛍池210760815367.7/ﾔ/一般図書シニア禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001023943
書誌種別 図書
書名 ころんで、笑って、還暦じたく　　
書名ヨミ コロンデ ワラッテ カンレキジタク
著者名 山脇 りこ／著
著者名ヨミ ヤマワキ,リコ
出版者 ぴあ
出版年月 2024.12
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8356-5002-9
ISBN 978-4-8356-5002-9
分類記号 367.7
内容紹介 つらいものはつらい、悔しいものは悔しい、できなくなって凹むのも避けられない。とはいえ、凹んでばかりでは限られた時間がもったいない! 60代を人生のご褒美にするための準備の覚書として書き下ろしたエッセイ集。
著者紹介 料理家。テレビ番組、新聞、雑誌でレシピを提案。文筆家として雑誌やウェブでも活躍。著書に「50歳からのごきげんひとり旅」「いとしの自家製」など。
件名1 中高年齢者

(他の紹介)目次 あめ屋さんって、すごい！
おばあちゃんの「麦芽水あめ」と「大根あめ」
あめは、いったいなにからできている？
砂糖や水あめ…「甘み」には、いろんな種類がある
アミラーゼってなんだ？麦芽でデンプンが甘くなるわけ
デンプンの多い作物選び、デンプンは海外からもやってくる
「甘い」ものなら、どれも「あめ」？日本のあめ文化
オオムギとサツマイモを育てよう！
オオムギの収穫！各地にみられる伝統的な水あめ
サツマイモの収穫と、麦芽づくり
いよいよ、水あめづくりだ！麦芽やサツマイモってすごい！
もち米やカボチャでも、麦芽水あめづくり
水あめをさらに煮つめてつくる「かたいあめ」
千歳あめ、きなこあめ…ぺろぺろキャンディ
イチからつくって、みえてきたこと
(他の紹介)著者紹介 本間 祐子
　１９６９年新潟県生まれ。郡山女子大学大学院人間生活学研究科人間生活学専攻修了。修士（家政学）。会津大学短期大学部助手〜講師をへて、相模女子大学栄養科学部専任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
眞鍋 久
　１９４９年愛媛県川之江市（現・四国中央市）生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。農学博士。福島県立会津短期大学（現・会津大学短期大学部）助手〜教授、鳥取大学教授（鳥取大学大学院農学研究科教授・鳥取大学大学院連合農学研究科教授併任）、会津大学短期大学部教授、淑徳大学教授をへて、会津大学短期大学部名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤池 佳江子
　１９７７年石川県金沢市生まれ。金沢美術工芸大学視覚デザイン科卒業。唐仁原教久氏に師事。２００９年よりフリー、ＴＩＳ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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