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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのジャムの本　 四季を楽しむ、極上のジャムとペースト46 　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.3

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1 野畑007897531596/ﾑ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 野畑007907843596/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000515666
書誌種別 図書
書名 ムラヨシマサユキのジャムの本　 四季を楽しむ、極上のジャムとペースト46 　
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ ジャム ノ ホン
副書名 四季を楽しむ、極上のジャムとペースト46
副書名ヨミ シキ オ タノシム ゴクジョウ ノ ジャム ト ペースト ヨンジュウロク
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.3
ページ数 80p
大きさ 25cm
ISBN 4-391-15215-9
ISBN 978-4-391-15215-9
分類記号 596
内容紹介 煮る時間は3〜5分。春夏秋冬のジャムをおいしく仕込むための方法をたっぷり紹介。ジャムに向いている素材の選び方や、鍋の中のジャムの状態や煮上げの目安も、写真で細かく解説します。
著者紹介 料理研究家。著書に「家庭のオーブンで作る食パン」など。
件名1 ジャム

(他の紹介)内容紹介 四季を楽しむ、極上のジャムとペースト４６。
(他の紹介)目次 春のジャム（いちごジャム
小粒いちごの丸ごとジャム　ほか）
夏のジャム（リリコイバター
マンゴージャム　ほか）
秋のジャム（マロンジャム
ピーナッツバター　ほか）
冬のジャム（マーマレード
みかんジャム　ほか）
ジャムのおいしいアレンジ（サンドイッチにする
シャーベットにする　ほか）
ジャムで楽しむ（作ったジャムを２層にする
作ったジャムにフレーバーをつける）
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
　料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランのほか、青果店でも勤務。料理教室ほか、雑誌、書籍、テレビなど活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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