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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なんでも、漬けもの。　 いつもの調味料でぱぱっと作れる献立やお弁当にぴったりの142品 　

著者名 河井 美歩／著
著者名ヨミ カワイ,ミホ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007879315596.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○
2 服部007878192596.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000513465
書誌種別 図書
書名 なんでも、漬けもの。　 いつもの調味料でぱぱっと作れる献立やお弁当にぴったりの142品 　
書名ヨミ ナンデモ ツケモノ
副書名 いつもの調味料でぱぱっと作れる献立やお弁当にぴったりの142品
副書名ヨミ イツモ ノ チョウミリョウ デ パパッ ト ツクレル コンダテ ヤ オベントウ ニ ピッタリ ノ ヒャクヨンジュウニヒン
著者名 河井 美歩／著
著者名ヨミ カワイ,ミホ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-15264-7
ISBN 978-4-391-15264-7
分類記号 596.3
内容紹介 野菜、肉、魚介…。食材はなんでも漬けものにして、無駄なく使いきりましょう! 酢やしょうゆ、油など、家にあるいつもの調味料で、短時間に作れる漬けものを142品掲載。おすすめの調味料&保存容器も紹介します。
著者紹介 徳島生まれ。京都製菓製パン技術専門学校卒。ABCクッキングスタジオを経て自然食教室「Cocochi」をスタート。著書に「秘密の型なしパイ」「はじめてのおいしいフォカッチャ」など。
件名1 漬物

(他の紹介)内容紹介 糠や粕、米麹などは使わず、酢やしょうゆ、油などなど、家にあるいつもの調味料で、短時間のうちに作れるものばかり。とりあえず漬けておけば、味がしみておいしくなり、保存性も高まって、いいことずくめ。
(他の紹介)目次 野菜―くだもの・きのこ（しそみそ
アスパラガスのピクルス　ほか）
肉（牛肉、なす、アボカドのバルサミコマリネ
鶏肉のさっぱり甘酢漬け　ほか）
魚介（あじのレモンマリネ
えびのエスニック風マリネ　ほか）
その他―加工品・卵（かまぼこのオリーブじょうゆ漬け
こんにゃくのしょうゆ漬け　ほか）
(他の紹介)著者紹介 河井 美歩
　徳島生まれ。京都製菓製パン技術専門学校卒。ＡＢＣクッキングスタジオで講師、人材育成、商品企画・開発等を担当したのち独立。２００９年、茨城県つくば市にて自然食教室「Ｃｏｃｏｃｈｉ」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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