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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

起源でたどる日本語表現事典　　

著者名 木部 暢子／編著
著者名ヨミ キベ,ノブコ
出版者 丸善出版
出版年月 2024.12

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1 アトリオ前210773032812/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001030764
書誌種別 図書
書名 起源でたどる日本語表現事典　　
書名ヨミ キゲン デ タドル ニホンゴ ヒョウゲン ジテン
著者名 木部 暢子／編著 　 中澤 光平／著 　 中西 太郎／著 　 平子 達也／著
著者名ヨミ キベ,ノブコ　ナカザワ,コウヘイ　ナカニシ,タロウ　ヒラコ,タツヤ
出版者 丸善出版
出版年月 2024.12
ページ数 14,303p
大きさ 20cm
ISBN 4-621-31035-9
ISBN 978-4-621-31035-9
分類記号 812
内容紹介 現在使われている日本語の単語や表現がどのような歴史をたどって今に至ったかを、実際に確認できる資料に基づいて分かりやすく解説。279の項目と関連する単語・表現を取り上げる。引用文献一覧付き。
著者紹介 人間文化研究機構機構長。元国立国語研究所副所長。
件名1 日本語-語源

(他の紹介)目次 序章　コーヒー抽出の前に―おいしいコーヒーとは何か（コーヒー抽出の前に知っておくべきこと）
第１章　コーヒー抽出の仕組み―基本を身につけるために（コーヒー抽出の仕組み
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ペーパードリップ基本の抽出）
第２章　味を決める法則―６つの要素で自在にコントロール（コーヒーから抽出される味の成分
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第３章　様々な器具での抽出―器具の特色を生かして微調整する（抽出器具による違い
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