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書誌情報サマリ

書名

東京・三軒茶屋シバカリーワラのカレーとスパイス料理　　

著者名 山登 伸介／著
著者名ヨミ ヤマト,シンスケ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2022.8

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1 野畑008660854596.2/ﾔ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000824647
書誌種別 図書
書名 東京・三軒茶屋シバカリーワラのカレーとスパイス料理　　
書名ヨミ トウキョウ サンゲンジャヤ シバ カリー ワラ ノ カレー ト スパイス リョウリ
著者名 山登 伸介／著 　 衛藤 キヨコ／写真
著者名ヨミ ヤマト,シンスケ　エトウ,キヨコ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2022.8
ページ数 127p
大きさ 19×24cm
ISBN 4-87435-681-4
ISBN 978-4-87435-681-4
分類記号 596.22
内容紹介 スパイスの種類を省略せず、なおかつ家庭でも作りやすく本格的な風味に仕上がるインドカレーのレシピを紹介する。手軽に作れる米料理やチキンティッカなどのタンドール料理、おかずやおつまみに活用できる料理も掲載。
件名1 料理(インド)
件名2 カレー

(他の紹介)目次 第１章　なぜ今、脱使い捨て？
第２章　レジ袋を減らす
第３章　ペットボトルを減らす
第４章　使い捨て品を減らす
第５章　過剰包装を減らす
第６章　長く使う、修理する、シェアする
第７章　食品ロスを減らす
第８章　私たちが選ぶ未来
(他の紹介)著者紹介 瀬口 亮子
　早稲田大学大学院法学研究科修了。国際環境ＮＧＯ　ＦｏＥ　Ｊａｐａｎ（フレンズ・オブ・ジ・アース）職員を経て、現在、ＮＰＯ法人環境市民理事・研究員、水Ｄｏ！ネットワーク事務局長、環境カウンセラー。主に廃棄物・３Ｒおよび気候変動・エネルギーの分野において、国内外の法制度や取り組み事例の調査研究、提言活動を行う。また、キャンペーンの企画運営、環境教育、環境のまちづくりに向けた連携コーディネートなど、様々な主体と協働で現場活動を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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