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書誌情報サマリ

書名

江戸の長者番付　 殿様から商人、歌舞伎役者に庶民まで 　 青春新書INTELLIGENCE PI-509

著者名 菅野 俊輔／著
著者名ヨミ カンノ,シュンスケ
出版者 青春出版社
出版年月 2017.3

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1 千里007438849210.5/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000320174
書誌種別 図書
書名 江戸の長者番付　 殿様から商人、歌舞伎役者に庶民まで 　 青春新書INTELLIGENCE PI-509
書名ヨミ エド ノ チョウジャ バンズケ(セイシュン シンショ インテリジェンス)
副書名 殿様から商人、歌舞伎役者に庶民まで
副書名ヨミ トノサマ カラ ショウニン カブキ ヤクシャ ニ ショミン マデ
著者名 菅野 俊輔／著
著者名ヨミ カンノ,シュンスケ
出版者 青春出版社
出版年月 2017.3
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN 4-413-04509-4
ISBN 978-4-413-04509-4
分類記号 210.5
内容紹介 年収“億”を超えるお金持ちたちがズラリ! 江戸時代の人びとは、どのくらいの給料・収入を得て、どのように豊かな生活を送っていたのか。将軍・大名から下級武士、町人、歌舞伎役者、豪商まで、フトコロ事情を丹念に探る。
著者紹介 1948年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。江戸文化研究家。早稲田大学エクステンションセンターなどで講師を務める。著書に「江戸っ子が惚れた忠臣蔵」など。
件名1 日本-歴史-江戸時代
件名2 所得

(他の紹介)内容紹介 試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。
(他の紹介)目次 １　公衆衛生学
２　食品学
３　栄養学
４　食品衛生学
５　調理理論
６　食文化概論
７　練習問題
(他の紹介)著者紹介 伊東 秀子
　佐伯栄養専門学校学生部長兼キャリア支援部長、東京調理製菓専門学校非常勤講師。北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。現在、専門の衛生学を中心に食文化史などについても、教鞭をとっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星屋 英治
　管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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