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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オールド台湾食卓記　 祖母、母、私の行きつけの店 　

著者名 洪 愛珠／著
著者名ヨミ コウ,アイシュ
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008708075596.2/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000845681
書誌種別 図書
書名 オールド台湾食卓記　 祖母、母、私の行きつけの店 　
書名ヨミ オールド タイワン ショクタクキ
副書名 祖母、母、私の行きつけの店
副書名ヨミ ソボ ハハ ワタシ ノ イキツケ ノ ミセ
著者名 洪 愛珠／著 　 新井 一二三／訳
著者名ヨミ コウ,アイシュ　アライ,ヒフミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.10
ページ数 302p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-83723-3
ISBN 978-4-480-83723-3
分類記号 596.22
内容紹介 祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。
著者紹介 1983年生まれ。台湾出身。ロンドン芸術大学コミュニケーション学部卒業。グラフィックデザイナー、大学非常勤講師。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 専門記者が解説する業界入門の決定版。電力、ガス、石油業界の全体像が１冊でわかる！！国内外の最新情勢、ビジネスの仕組みがすぐにわかる！市場の自由化はこれからどうなる？主要企業２５社の特徴・経営戦略徹底分析！就職・転職はもちろん、市場調査などに必読の１冊！
(他の紹介)目次 １　最新エネルギー情勢
２　電力業界の基礎知識
３　電力業界の主要企業
４　ガス業界の基礎知識
５　ガス業界の主要企業
６　石油業界の基礎知識
７　石油業界の主要企業
８　世界の最新エネルギー動向
(他の紹介)著者紹介 南 龍太
　ジャーナリスト。１９８３年新潟県生まれ。東京外国語大学外国語学部ペルシア語専攻卒業。現在ニューヨークで執筆活動中。政府系エネルギー機関から経済産業省資源エネルギー庁出向を経て、共同通信社記者として盛岡支局勤務、大阪支社と本社経済部で主にエネルギー分野を担当。市場の全面自由化で電力・ガス・石油業界の競争が激しくなる中、各社の首脳陣や従業員、官庁、消費者を取材。エネルギー以外に流通や交通、電機などの業界、東日本大震災関連の記事も執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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