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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タイ味紀行　 知られざる“おいしい”を訪ねて 　

著者名 岡本 麻里／著
著者名ヨミ オカモト,マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内210708129596.2/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001005301
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行　 知られざる“おいしい”を訪ねて 　
書名ヨミ タイ アジキコウ
副書名 知られざる“おいしい”を訪ねて
副書名ヨミ シラレザル オイシイ オ タズネテ
著者名 岡本 麻里／著
著者名ヨミ オカモト,マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-8022-1492-6
ISBN 978-4-8022-1492-6
分類記号 596.22
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名1 料理(タイ)
件名2 食品

(他の紹介)内容紹介 こどもカンガルーの大ぼうけん！おはなしを楽しみながらどうぶつのことがもっとわかる！小学初級から。
(他の紹介)著者紹介 佐川 芳枝
　１９５０年東京都生まれ。『寿司屋の小太郎』（ポプラ社）で第１３回椋鳩十児童文学賞を受賞。東京・東中野の「名登利寿司」の女将でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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