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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ふわふわカステラの本　　

著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ,タマ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川008242075596.6/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000661583
書誌種別 図書
書名 ふわふわカステラの本　　
書名ヨミ フワフワ カステラ ノ ホン
著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ,タマ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2020.10
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15498-6
ISBN 978-4-391-15498-6
分類記号 596.65
内容紹介 少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったり。「もっちり」「ふんわり」「台湾」「バター」「ココア」の5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るケーキを紹介します。
著者紹介 1971年兵庫生まれ。雑誌、書籍などでのレシピとスタイリングの提案ほか、自宅で旬の素材を生かした少人数制の料理教室を主宰。著書に「器は自由におおらかに」など。
件名1 菓子


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