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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康野菜大全　 知って驚くファイトケミカル 　

著者名 石原 結實／著
著者名ヨミ イシハラ,ユウミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210093084596.3/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000710247
書誌種別 図書
書名 健康野菜大全　 知って驚くファイトケミカル 　
書名ヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン
副書名 知って驚くファイトケミカル
副書名ヨミ シッテ オドロク ファイトケミカル
著者名 石原 結實／著 　 牧野 直子／著
著者名ヨミ イシハラ,ユウミ　マキノ,ナオコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
ISBN 4-04-896981-9
ISBN 978-4-04-896981-9
分類記号 596.37
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名1 料理-野菜

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