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書誌情報サマリ

書名

図解眠れなくなるほど面白い糖質の話　　

著者名 牧田 善二／著
著者名ヨミ マキタ,ゼンジ
出版者 日本文芸社
出版年月 2018.12

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1 岡町008073801498.5/ﾏ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000497005
書誌種別 図書
書名 図解眠れなくなるほど面白い糖質の話　　
書名ヨミ ズカイ ネムレナク ナルホド オモシロイ トウシツ ノ ハナシ
著者名 牧田 善二／著
著者名ヨミ マキタ,ゼンジ
出版者 日本文芸社
出版年月 2018.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-537-21647-9
ISBN 978-4-537-21647-9
分類記号 498.583
内容紹介 肥満とカロリーは関係ない? 炭水化物を食べなくても平気? 人工甘味料は敵か味方か? 糖質制限の基本や病気との関係など、糖質の本質をわかりやすく図解する。困ったときのメニュー選び、食品別糖質量一覧も収録。
件名1 食生活
件名2 健康法
件名3 炭水化物

(他の紹介)内容紹介 糖尿病改善だけでなく、ダイエット法としても注目されている「糖質制限」。危険？リバウンドする？そんな疑問を全て解消！
(他の紹介)目次 第１章　糖質の基本（カロリー制限という考え方
カロリー制限ｖｓ糖質制限やせるのはどっち？　ほか）
第２章　糖質と健康の関係（糖質の摂り過ぎは『糖尿病』のもと
さまざまな病気にかかりやすくなる状態とは　ほか）
第３章　糖質制限の実践（日本食は「ヘルシー」は大きな間違い！
米を抜いて肉や魚をガッツリ食べる　ほか）
第４章　困ったときのメニュー選び（定食屋編
ファミレス編　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牧田 善二
　ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学生化学講座などで、糖尿病の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌ　Ｊ　Ｍｅｄ，Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｌａｎｃｅｔなどの筆頭著者として研究成果を発表。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ２０万人以上の患者を診ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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