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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と器 立原正秋の世界　　

著者名 立原 潮／編
著者名ヨミ タチハラ,ウシオ
出版者 平凡社
出版年月 1994.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑701055378596/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000467713
書誌種別 図書
書名 料理と器 立原正秋の世界　　
書名ヨミ リョウリ ト ウツワ タチハラ マサアキ ノ セカイ
著者名 立原 潮／編 　 小沢 忠恭／写真
著者名ヨミ タチハラ,ウシオ　オザワ,タダヤス
出版者 平凡社
出版年月 1994.6
ページ数 133p
大きさ 23×23cm
ISBN 4-582-35504-8
分類記号 910.268
内容紹介 酒を好み、骨董を愛し、鋭い味覚をもち、ときには包丁も握った作家の料理に関するエッセイをもとに、料理人となったその息子が、四季とりどりに復元し、父の遺愛の器に盛る。料理と器を通した父と子の対話。
著者紹介 1948年、立原正秋の長男として鎌倉に生まれる。父の影響を受け、28歳で料理の世界に。京都・美山荘、東京・白紙庵、イタリアでの修業を経て、恵比寿に懐石「立原」を開く。
件名1 料理
件名2 食器

(他の紹介)内容紹介 東軍か西軍か、徳川か豊臣かなどは関係ない。ある者は己の野心のため、ある者は義理のため、またある者は身内を奪われた復讐のため。主戦場に行かずとも、全国の武将はそれぞれの関ヶ原を戦った。時代の変わり目で老いに苦しみ、謀略に悩んだ名将を待ち受ける運命とは―気鋭の時代小説家による連作短編集。
(他の紹介)著者紹介 吉川 永青
　１９６８年東京都生まれ。横浜国立大学経営学部卒業。２０１０年「我が糸は誰を操る」で第５回小説現代長編新人賞奨励賞を受賞。同作は、『戯史三國志　我が糸は誰を操る』と改題し、翌年に刊行。’１６年『闘鬼斎藤一』で第４回野村胡堂賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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