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書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　3　

著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部300385259383/ｵ/3児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000709462
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　3　
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
多巻書名 ヘンシン大豆はえらい
著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-05255-1
分類記号 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。3では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 お城でまきおこる「消えた王冠」事件に、メイドのテスとプリンセス・ミナがいどむ。新シリーズ、スタート！

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