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書誌情報サマリ
書名 |
最強の食材コオロギフードが地球を救う 小学館新書 404
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著者名 |
野地 澄晴/著
|
著者名ヨミ |
ノジ,スミハレ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
岡町 | 210156956 | 646.9/ノ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000737702 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
最強の食材コオロギフードが地球を救う 小学館新書 404 |
書名ヨミ |
サイキョウ ノ ショクザイ コオロギ フード ガ チキュウ オ スクウ(ショウガクカン シンショ) |
著者名 |
野地 澄晴/著
|
著者名ヨミ |
ノジ,スミハレ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-09-825404-0 |
ISBN |
978-4-09-825404-0 |
分類記号 |
646.98
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内容紹介 |
高タンパク・低糖質で繁殖力の強い食用コオロギの研究をいち早く始めた徳島大学長がその実状を解説。「コオロギせんべい」の販売から新型コロナウイルスのワクチンヘの応用、延命や再生医療への活用まで、その可能性を探る。 |
件名1 |
こおろぎ-飼育
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件名2 |
昆虫食
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内容細目
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