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書誌情報サマリ

書名

食品衛生化学物質事典　　

著者名 細貝 祐太郎／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ
出版者 中央法規出版
出版年月 2000.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000126181
書誌種別 図書
書名 食品衛生化学物質事典　　
書名ヨミ ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ ジテン
著者名 細貝 祐太郎／編 　 中沢 裕之／編 　 西島 基弘／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ　ナカザワ,ヒロユキ　ニシジマ,モトヒロ
出版者 中央法規出版
出版年月 2000.11
ページ数 966p
大きさ 22cm
ISBN 4-8058-1946-4
分類記号 498.54
内容紹介 食品衛生領域の化学物質すべてを網羅し、その構造、性状、毒性などについてまとめ、必要時に簡便に情報を得ることのできる事典。98年刊「食品衛生化学物質データブック」の姉妹編。
著者紹介 女子栄養大学名誉教授。
件名1 食品衛生-便覧
件名2 化学薬品-便覧

(他の紹介)内容紹介 神奈川県横須賀市走水１丁目１０番２０号。三浦半島の東南端、東京湾を望む小原台に防衛大学校は位置し、国家防衛の志を同じくする学生たちが、その学舎で４年間を過ごす。生涯忘れられない濃密な青春時代―。

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